Оформление учетно-отчетной документации. Анализ и подготовка выводов о состоянии культуры обслуживания покупателей, характера записей в Книге отзывов и предложений, действенности применяемых мер по заявлениям покупателей. Участие в разборе заявлений, жалоб, конфликтных ситуаций и выработке решений по ним. Оформление письменных отчетов по заявлениям покупателей.
Изучение методов воздействия руководителя организации на работников магазина, отдела секции , используемые с целью повышения культуры обслуживания покупателей. Условия реализации рабочей программы учебной и производственной практики. Реализация программы учебной и производственной практики предполагает наличие кабинетов междисциплинарных курсов:.
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров;. Коммерческой деятельности и организации торговли, Логистики;. Технического оснащения торговых организаций и охраны труда;. Экономики организации;. Финансов, налогов и налогообложения;. Менеджмента и управления;.
министерства труда и социального развития Краснодарского края
Контрольно-кассовая техника. Весоизмерительное оборудование. Торговый инвентарь. Технические средства. Компьютеры с программным обеспечением. Кадровое обеспечение образовательного процесса. Мастер производственного обучения или преподавателя специальных дисциплин осуществляющие руководство практикой обучающихся должны иметь квалификационный разряд по профессии специальности на разряда выше, чем предусмотрено ФГОС, высшее или среднее профессиональное образование по профилю профессии специальности проходит обязательную стажировку в профессиональных организациях не реже раза в 3 года.
Информационное обеспечение обучения. Перечень учебных изданий, интернет-ресурсов, дополнительной литературы. Конституция Российской Федерации основной закон. Трудовой Кодекс Российской Федерации. Гражданский Кодекс Российской Федерации ч. Кодекс Российской Федерации административных правонарушений. Налоговый Кодекс Российской Федерации части 1, 2 и 3. Проспект г. Правила торговли. Профессиональные юридические системы Кодекс. Проспект М. Инструкция о порядке приемки продукции производственного назначения и товаров народного потребления по количеству с дополнениями и изменениями внесенными постановлением Госарбитража СССР от Основные источники.
Арустамов Э. Охрана труда в торговле: учебник для студентов учреждений профессионального образования. Арустамов — 2-е издание, М. Издательский центр, Академия , стр. Учебное пособие 8-е издание. Техническое оснащение торговых организаций. Учебник профессиональное образование. Издательский центр.
Академия, Баришев А. Маркетинг: учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования А. Баширов 7-е издание. Волков О. Экономика предприятия. Курс лекций М. Голубенко О. Товароведение непродовольственных товаров. Учебное пособие Н. Коник — М. Альфа: Инфра — М, г. Гордиенко Ю. Зайналабидов М. Ростов на Дону, Феникс, г. Губина О. Анализ финансово-хозяйственной деятельности М.
- Инструктаж по технике безопасности и охране труда в году;
- женщины которые ищут мужчин для интима;
- Поиск по сайту!
- конспект занятия знакомство с фруктами.
- Профориентационная экскурсия на предприятие!
- рада познакомиться синоним?
Инфра, М. Драчева Е. Практикум: учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. Дрочева, П. Юпоков 8-е издание стер. Издательский центр Академия, , стр. Иванов Г. Организация и технология коммерческой деятельности. Учебное пособие М. Академия, г. Иванова И. Налоги и налогообложение. Учебное пособие для начального профессионального образования М. Казначксвская Г. Конник Н. Учебное пособие, Н. Конник — М. Альфа М.
Инфра — М. Коротких И. Крутик А. Николаева М. Учебник для вузов — М. Отскочная З. Организация и технология торговли. Шевченко В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров М. Дополнительные источники. Весенина В. Инфра — г. Балаева С. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Граматкина Н. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами М. Иванов И. Налоги и налогообложение: учеб. Пособие для начального профессионального образования. Неверова А. Товароведение и экспертиза промышленных товаров.
Савицкая Г. Федеральный портал. Справочно-поисковая система Консультант-Плюс. Контроль и оценка результатов выполнения программы учебной и производственной практики. Контроль и оценка результатов выполнения учебной и производственной практики осуществляется руководителем практики в процессе проведения наблюдения за практической деятельностью производственной деятельностью обучающегося текущий контроль. Оценка правильности выполнения работ, проверка и защита отчета по практике. Наблюдение правильности выполнения работ, проверка и защита отчета по практике.
ВПД Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности. Оценка правильности выполнения работ. Оценка составленных финансовых документов и отчетов работы предприятия.
Общее ознакомление с предприятием — Студопедия
ВПД Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров. Наблюдение за выполнением работ, защита отчета. Номер материала: ДБ Воспользуйтесь поиском по нашей базе из материалов. Вход Регистрация. Забыли пароль? Войти с помощью:. Узнайте, чем закончилась проверка учебного центра "Инфоурок"? Скачать материал. Паспорт программы учебной и производственнойпрактики 4 2.
Результаты освоения программы учебной и производственной практики 6 3. Тематический план и содержание учебной и производственной практики 10 4. Условия реализации программы учебной и производственной практики 34 5. Контроль и оценка результатов освоения учебной и производственной практики 37 1. Паспорт рабочей программы учебной и производственной практики Область применения программы Рабочая программа учебной и производственной практики является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по специальности В части освоения квалификации менеджер по продажам и основных видов профессиональной деятельности ВПД : Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью.
Целью практики является: закрепление теоретических знаний, полученных при изучении базовых дисциплин; формирование первичных профессиональных умений и навыков по избранной специальности; приобретение практических навыков в будущей профессиональной деятельности. Задачи практики: ознакомление с организацией, в которой проходит практика, с целью формирования общего представления об организационной структуре и деятельности организации; изучение процесса организации производственной и коммерческой деятельности; изучение показателей, характеризующие эффективность коммерческой деятельности; приобретение навыков работы с реальными документами; сбор данных для разработки и выполнения отчета; формирование у обучающегося профессиональных компетенций; приобретение практического опыта выполнения работ, связанных с профессиональной деятельностью.
Результаты освоения рабочей программы учебной и производственной практики 2. Результаты освоения рабочей программы учебной и производственной практики Результатом освоения рабочей программы учебной и производственной практики является сформированность у обучающихся практических профессиональных умений в рамках модулей ОПОП СПО по основным видам профессиональной деятельности: организация и управление торгово-сбытовой деятельностью; организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности; управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров; выполнение работ по профессии продавец необходимых для последующего освоения ими общих и профессиональных компетенций по избранной специальности.
Количество часов на освоение рабочей учебной практики: Всего — часов в том числе: в рамках освоения ПМ. Количество часов на освоение рабочей производственной практики: Всего — часов в том числе: в рамках освоения ПМ. Всего 10 недель — часов, на учебную практику 6 недель — часов, на производственную практику 4 недели — часа. Форма проведения практики Учебная и производственная практика проводится в форме практической деятельности обучающегося на предприятии баз практики под руководством и контролем мастера производственного обучения и руководителем от предприятия.
Тематический план содержания учебной и производственной практики 3. Количество часов на освоение рабочей программы учебной и производственной практики Учебная практика ПК 1. ПМ 01 Организация управления торгово-сбытовой деятельностью 36 ПК 2. ПМ 02 Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности 36 ПК 3. Управление ассортиментом и обеспечение сохраняемости товаров 72 ПК 1.
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих должностях служащих 72 Итого: Производственная практика ПК 1.
- Профориентационная экскурсия на предприятие.
- знакомство на фото стране.
- Протоколы по месяцам.
- Протоколы по годам;
- Поиск в превью документа.
- Казанский торговоэкономический техникум ОТЧЕТ ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ ПМ 02 Организация и проведен!
- Отчет по производственной практике (стр. 1 ).
Управление ассортиментом и обеспечение сохраняемости товаров 36 ПК 4. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих должностях служащих 36 Итого: 3. УП 01 ПМ 01 Организация управления торгово-сбытовой деятельностью 36 - Определение вида и типа организации розничной торговли; - приемка товаров по количеству и качеству оказания услуг с соблюдением правил торговли. УП 02 ПМ 02 Организация и проведение маркетинговой деятельности 36 - Проведение денежных расчетов; - составление и оформление финансовых документов; - определение налогов; - составление таблиц; - нормативные документы.
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям и служащих 72 - Приемка товаров; - распознавание товаров; - размещение и выкладка товаров, подготовка к продаже; - контролировать температурный режим; - оформлять ТСД; работать на ККТ; - пользоваться весоизмерительным и другими видами оборудования с соблюдением охраны труда; - соблюдать санитарно-эпидемиологические требования. Содержание учебной практики Раздел УП ПМ 01 Организация управления торгово-сбытовой деятельностью 36 Виды работ: - определение вида и типа организации розничной торговли; - приемка товаров по количеству и качеству оказания услуг с соблюдением правил торговли Тема 1.
Содержание: Инструктажи о прохождении учебной практики. Содержание: Изучение правил продажи отдельных видов товаров, правил реализации алкогольной продукции. Технологически процессы и их решение в предприятии торговли Содержание: Подготовка рабочего места продавца к работе. Торговое оборудование: принципы его размещения и ухода Содержание: Вводный инструктаж по технике безопасности труда и пожарной безопасности.
Противопожарные инструктажи
Контрольно-кассовая техника ККТ Содержание: Ознакомление с типами контрольно-кассовой техники, имеющейся в магазине, правилами эксплуатации и техники безопасности работы на ней. Охрана труда на предприятии торговли Содержание: Ознакомление с нормативной документацией устанавливающей правила безопасности труда при эксплуатации торгового оборудования общие и специфические для каждого вида торгового оборудования.
ПМ Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности 36 Виды работ: - проведение денежных расчетов; - составление и оформление финансовых документов; - определение налогов; - составление таблиц; - нормативные документы. Содержание: Общее знакомство с предприятием.
Содержание: Ознакомление с финансовыми документами и отчетами. Содержание: Налоги взымаемые с торговой организации — базы практики. Содержание: Составление перечня показателей финансово-хозяйственной деятельности. Содержание: Ознакомление с видами и методами изучения покупательского спроса на предприятии. Содержание: Ознакомление со сбытовой политикой организации и каналом распределения. Ознакомление с ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров Содержание: Распознавание укрупненного ассортимента товаров, нахождение его в секциях, или зонах торгового зала.
Содержание: Ознакомление с ассортиментным перечнем товаров магазина, порядком утверждения и контроля за его соблюдением. Содержание: Составление перечня средств товарной информации, с которой должны работать и фактически используют продавцы и менеджеры по продажам. Содержание: Изучение мест размещения информации для потребителей. Содержание: Оценка эстетичности оформления витрин и внутримагазинной товарной информации, частоты смены, их оформления. Содержание: Изучение информации о государственной регистрации и наименование зарегистрировавшего их органа, лицензировании деятельности, о номере и сроке действия лицензий, об органе, который ее выдал.
Содержание: Составление схемы размещения ассортимента товаров однородных групп. Содержание: Установление ассортимента новых товаров и характер спроса на них. Содержание: Определение показателей органолептической оценки, наиболее часто применяемых работниками магазина при приемке товаров по качеству и отпуску покупателям. Содержание: Участие совместно со старшим продавцом в оценке качества товаров при приемке их от поставщиков. Содержание: Выявление основной и дополнительной информации и правильности их оформления.
Как написать обзорную справку по уголовному делу для подачи жалобы?
Содержание: Ознакомление с товарно-сопроводительными документами в торговой организации. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям и служащих 72 Виды работ: - приемка товаров; - распознавание товаров; - размещение и выкладка товаров, подготовка к продаже; - контролировать температурный режим; - оформлять ТСД; работать на ККТ; - пользоваться весоизмерительным и другими видами оборудования с соблюдением охраны труда; - соблюдать санитарно-эпидемиологические требования. Заказ товара Содержание: Определение потребности в товарах для реализации в течение рабочего дня.
Содержание: Ознакомление с реквизитами товаросопроводительных документов накладных, заборочных листов, отвесов. Содержание: Ознакомление с реквизитами ТСД по качеству удостоверениями о качестве, сертификатами или декларациями о соответствии, санитарно-эпидемиологическими заключениями. Содержание: Распаковывание товара из транспортной тары. Содержание: Размещение товаров на хранение в складе магазина. Содержание: Проверка санитарного состояния транспортных средств, доставляющих товары. Содержание: Ознакомление с правилами продажи отдельных видов товаров в том числе: продовольственных, товаров бытовой химии, технологически сложных товаров, текстильных, трикотажных, швейных, обуви и др.
Содержание: Эксплуатация контрольно-кассовой техники. Содержание: Выполнение необходимых операций на ККТ. Содержание: Сбор и подсчет дневной выручки. Содержание: Ознакомление сфасовочным оборудование в магазине и составление перечня такого оборудования. ПМ 01 Организация управления торгово-сбытовой деятельностью 36 - изучение деятельности коммерческой службы организации; - ознакомление с порядком заключения договоров.
Анализ состояния оперативного учета и контроля выполнения договоров поставки; - ознакомление с составом помещений; - ознакомление с транспортным обеспечением предприятия; приемка товаров по количеству и качеству; - ознакомление с порядком проведения государственного контроля за соблюдением правил торговли. ПМ 02 Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности. Оформление результатов определения качества товаров; - установление фактов предъявления претензий поставщикам на поставку некачественных товаров; - ознакомление с ассортиментным перечнем товаров магазина, порядком утверждения и контролем за его соблюдением; - составление перечня средств информационного обеспечения, используемых в торговой организации товарной информацией и другими средствами ; - ознакомление с мероприятиями по защите коммерческой информации и коммерческой тайны.
Оценка этих мероприятий; - изучение товарно-сопроводительных документов. Содержание производственной практики Раздел ПП ПМ 01 Организация управления торгово-сбытовой деятельностью 36 Виды работ: - изучение деятельности коммерческой службы организации; - ознакомление с порядком заключения договоров. Содержание: Инструктаж о прохождении практики. Содержание: Выявление перечня основных поставщиков организации.
Содержание: Ознакомление с расстановкой товарных партий на складе, их идентификации. Содержание: Ознакомление с транспортным обеспечением предприятия, формами перевозки, договорами, критериями выбора транспортных средств, их санитарным состоянием. Содержание: Участие в приемке товаров, тары по количеству и качеству от различных поставщиков в т.
Содержание: Распознавание признаков платежеспособности государственных казначейских билетов. Содержание: Составление перечня налогов уплачиваемых торговым предприятием. Содержание: Выявление и определение наиболее значимых финансовых показателей работы организации. Содержание: Составление проекта акций. Содержание: Анализ социально-экономической среды организации. Содержание: Установление фонда нормативных документов для оценки качества товаров.
Содержание: Определение вида дефекта по месту их возникновения. Содержание: Ознакомление с ассортиментным перечнем товаров магазина, порядком утверждения и контролем за его соблюдением. Содержание: Составление перечня средств информационного обеспечения, используемых в торговой организации товарной информацией и другими средствами.
Содержание: Ознакомление с торговой маркировкой товарными и кассовыми чеками , правильностью их заполнения. Содержание: Ознакомление с товарно-сопроводительными документами: упаковочными ярлыками; квитанциями станций назначения; пломбами от тарных мест, в которых обнаружена недостача.
Содержание: Установление характеристики торговой организации: организационно-правовую форму, месторасположение, вид и тип, специализацию, формы продажи. Содержание: Анализ товарных отчетов для выявления объемов продаж товаров определенных видов и торговых марок. Содержание: Ознакомление с объемами товарных запасов и потоками. Содержание: Составление перечня товаросопроводительных документов, с которыми товары поставляются в торговую организацию. Содержание: Ознакомление с порядком организации оценки качества в торговой организации — месте прохождения практики.
Организация материальной ответственности в торговом предприятии Содержание: Анализ состояния работы по обеспечению сохранности товарно-материальных ценностей магазина, отдела секции. Содержание: Анализ и подготовка выводов о состоянии культуры обслуживания покупателей, характера записей в Книге отзывов и предложений, действенности применяемых мер по заявлениям покупателей.
Изучение методов воздействия руководителя организации на работников магазина, отдела секции , используемые с целью повышения культуры обслуживания покупателей 3 4. Условия реализации рабочей программы учебной и производственной практики 4. Реализация программы учебной и производственной практики предполагает наличие кабинетов междисциплинарных курсов: 1. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров; 2. Коммерческой деятельности и организации торговли, Логистики; 3.
Технического оснащения торговых организаций и охраны труда; 4.
Экономики организации; 5. Финансов, налогов и налогообложения; 6. Менеджмента и управления; 7. Оборудование Контрольно-кассовая техника Весоизмерительное оборудование. Технические средства Компьютеры с программным обеспечением. Организационная структура управления. Экономические показатели деятельности предприятия. Структура розничного товарооборота.
Конкурентная среда. Ценовая политика. Собрать информацию о ценах по определенной группе товаров в двух магазинах-конкурентах. Маркетинговые исследования потребителей. Именно тогда был открыт первый продуктовый магазин сети в Казани, который за быстрое время сумел завоевать популярность полнотой ассортимента, гибким подходом к покупателям, а так же качеством обслуживания и продукции.
Заходя в торговый зал, в начале люди видят отдел с фруктами, затем вино-водочный отдел, молочный, хлебный, колбасный, промтоварный, бытовой химии отделы. Также в супермаркете предлагают продукцию собственного производства, это, например, как пирожки свежие пирожки со сладкой, овощной или фруктовой начинкой, а также салаты. Режим работы с до ,без выходных. Основные услуги - продажа продовольственных и непродовольственных товаров, собственное производство. Тип собственности - закрытое акционерное общество.
Высшим органом управления общества является собрание учредителей. В соответствии с учредительным договором участниками общества являются два физических лица. Общество раз в год проводит годовое собрание учредителей независимо от других собраний. Предприятие имеет одно подразделение и аппарат управления. N н в редакции изменений от N 94н в редакции от Линейно-функциональная структура управления. Структура управления имеет линейно-функциональный вид. Директору подчинены все нижестоящие руководители.
Создана единая вертикальная линия руководства и прямой путь активного воздействия на подчиненных. Преимущество такой структуры управления заключается в простоте, надежности и экономичности. Степень производственного травматизма невелика, работники столовой соблюдают все требования по безопасной работе, на оборудовании стоят защитные приспособления. Также на предприятии осуществляется государственный надзор за соблюдением требований безопасности труда, в том числе и пожарной безопасности, медицинское и санитарное обслуживание работников столовой.
Рабочие места оснащены всем необходимым оборудованием и инвентарем. Вывод: для улучшения производства и санитарии в столовую предлагается ввести разделение труда. В данный момент одни и те же повара работают как в заготовочном, так и в доготовочном цехе. То есть предлагается весь персонал производственных цехов разделить на работников доготовочного и работников заготовочного цехов. Для улучшения условий труда в доготовочном цехе предлагается установить кондиционер для понижения температуры в данном цехе. Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и на обработку персональных данных.
Прямо сейчас на почту придет автоматическое письмо-подтверждение с информацией о заявке. Файловый архив студентов. Логин: Пароль: Забыли пароль?